آموزش مسترکلاس غذاهای دریایی و دسر با توماس کلر

پخش ویدیو

معرفی دوره

سرآشپز توماس کلر در این دوره بر تهیه غذاهای دریایی تازه مانند خرچنگ و ماهی قزل آلا، تهیه دسرهای کلاسیک مانند پای سیب و تارت لیمو تمرکز می کند و نشان می دهد که چگونه آشپزی خوشمزه را می توان در خانه انجام داد تا طعم و بافت آن افزایش یابد.
سرآشپز توماس کلر در این دوره بر تهیه غذاهای دریایی تازه مانند خرچنگ و ماهی قزل آلا، تهیه دسرهای کلاسیک مانند پای سیب و تارت لیمو تمرکز می کند و نشان می دهد که چگونه آشپزی خوشمزه را می توان در خانه انجام داد تا طعم و بافت آن افزایش یابد. چه شما یک آشپز مبتدی باشید یا پیشرفته، تکنیک ها و اصولی را می آموزید که به شما درک و مهارتی می دهد تا خوشمزه ترین نتایج را بدست آورید. سووید چیست ؟ Sous vide به عنوان پخت “تحت خلا” تعریف می شود ، فرآیند پخت و پز مواد غذایی بسته بندی شده (وکیوم شده) با خلا و غوطه ور در آب است که به آهستگی روی دمای خاصی تنظیم می شود.. این دستگاه توسط یک سر آشپز فرانسوی در اواسط سال 1970 میلادی ساخته شد و امروزه در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی در حال کار می باشد . دستگاهی که در گذشته فقط در آشپزخانه رستوران های خاص در حال کار بود امروزه در همه رستوران ها قابل دسترس می باشد.
نمایش

تصاویر دوره

ویژگی های دوره

16 جلسه

+300 دقیقه

جزوه تایپ شده

قابل دانلود

مناسب همه

سطح دوره

گواهینامه

گذراندن دوره

مدرس دوره

مسترکلاس
مسترکلاس غذاهای دریایی و دسر با توماس کلر

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آموزش مسترکلاس غذاهای دریایی و دسر با توماس کلر”

سوالات متداول

بله، فقط کافیه با شماره‌ی *******021 تماس بگیرید و از بخش پشتیبانی دوره‌های آنلاین، برای واریز به کارت به همکاران ما اطلاع بدید.

بعد از پرداخت، دوره‌ها روی حساب کاربری شما فعال می‌شن و از طریق وبسایت و اپلیکیشن تاندوری، می‌تونین به محتوای دوره دسترسی داشته باشید.

بله، تمام دوره‌ها بعد از خرید با دسترسی دائم و بدون محدودیت، روی حساب کاربری شما فعال می‌شن و هر زمان که خواستید، می‌تونید از طریق وبسایت و اپلیکیشن تاندوری به محتوای دوره دسترسی داشته باشید.

در صورت نیاز به مشاوره یا داشتن سوال در مورد دوره‌ها، می‌تونین با شماره‌ی ********021 تماس بگیرید و از بخش پشتیبانی دوره‌های آنلاین، سوالاتتون رو بپرسید.

آموزش مسترکلاس غذاهای دریایی و دسر با توماس کلر

مسترکلاس
5/5
99,000 تومان
گوهران
گپ و گفت
کسب و کار
مجله
دوره های من